Alimentele au continuat să se ieftinească la nivel mondial, în decembrie, pentru cea de-a patra lună consecutivă, însă tarifele la cereale și zahăr au crescut, a anunțat, vineri, 9 ianuarie, Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO).
FAO publică lunar propriul său Food Price Index, ce măsoară modificările de preţuri înregistrate la un coş de alimente format din: cereale, uleiuri vegetale, lactate, carne şi zahăr.
În luna decembrie 2025, acest indice s-a aflat la o medie de 124,3 puncte, în comparație cu o valoare 125,1 de puncte înregistrată în luna noiembrie, şi cu 2,3% sub valoarea din luna decembrie 2024.
Totuşi, pentru întregul an 2025, indicele calculat de FAO s-a situat la o medie de 127,2 puncte, în creştere cu 4,3% faţă de media din 2024, în condiţiile în care preţurile la uleiuri vegetale şi lactate au crescut, iar cotaţiile la cereale şi zahăr au scăzut.
Lactatele s-au ieftinit cu 4,4%, iar carnea cu 1,3%
În ceea ce priveşte situaţia din luna decembrie 2025, datele FAO arată că preţul lactatelor a scăzut cu 4,4% comparativ cu luna noiembrie, influenţat de o scădere a preţurilor la unt, pe fondul creşterii sezoniere a ofertei în Europa.
De asemenea, preţurile la carne au scăzut cu 1,3% comparativ cu valoarea din luna noiembrie, iar preţurile la uleiuri vegetale au scăzut cu 0,2%, la cel mai scăzut nivel din ultimele şase luni.
În schimb, preţurile la cereale au crescut cu 1,7% în decembrie comparativ cu noiembrie, pe fondul îngrijorărilor cu privire la exporturile de grâu din bazinul Mării Negre, precum şi al importurilor considerabile de porumb.
O creştere s-a înregistrat şi în cazul preţurilor la zahăr, care au crescut cu 2,4% comparativ cu luna noiembrie, mai ales ca urmare unei scăderi a producţiei de zahăr în principalele regiuni cultivatoare de trestie de zahăr din sudul Braziliei.